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Xkina Rooftop

Xkina Rooftop – español

Precios en Pesos Mexicanos

Para Picar

Esquites con epazote y chile serrano
Con su mayonesa, su quesito Chiapas y chilito del que pica…
70
Guacamole con chapulines
Si eres piki se los quitamos...
90
Tacos de rib eye
120gr de carne prime a la parrilla sobre tortillas hechas a mano, gratinados con queso gruyere y delicioso guacamole.
140
Mini hamburguesas de short rib
Pan brioche con semillas, relleno de short rib braseado, la gratinamos con mix de quesos y servimos con lechuga, jitomate, y chiles toreados (180gr).
120
Los de lechón
Tacos de lechón confitado por 8 horas sobre tortilla hecha a mano, un toque de cremoso de aguacate con habanero y pápalo (140gr).
120
Los de baja
Camarones rebosados sobre tortilla de harina, aderezados al chipotle, con pico de gallo y enasaladilla de coles (150gr).
140
Sopecitos de pulpo
Servidos con guacamole y pulpo cocido con costra de machaca en salsa martajada (120gr).
150
Sándwich de Short Rib
Primero horneamos la costilla durante 8 hora con hierbas finas y vino tinto para después prepararlo con pan campesino, Súper suave… Súper rico…(180gr).
140
Portobello
Hongo asado al grill con queso vegetal de cabra, arúgula, pesto y vinagreta de balsámico.
125
Tecolota
Tradicional torta de chilaquil…sin palabras!
110
Queso provolone con pico de gallo y gusanos de maguey
Es ahumado, gratinado y marcado a la plancha, con topping de pico de gallo y mango, gusanos de maguey flameados al mezcal y acompañado con tortillas de harina (240gr).
160