XKINA ROOFTOP
Precios en Pesos Mexicanos
Para Picar
Esquites con epazote y chile serrano
Con su mayonesa, su quesito Chiapas y chilito del que pica…
Con su mayonesa, su quesito Chiapas y chilito del que pica…
95
Guacamole con chapulines
Si eres piki se los quitamos...
Si eres piki se los quitamos...
195
Mini hamburguesas (Slider Burgers)
Pan brioche con semillas, relleno de short rib braseado, la gratinamos con mix de quesos y servimos con lechuga, jitomate, y chiles toreados (180gr).
Pan brioche con semillas, relleno de short rib braseado, la gratinamos con mix de quesos y servimos con lechuga, jitomate, y chiles toreados (180gr).
220
Los de baja
Camarones rebosados sobre tortilla de harina, aderezados al chipotle, con pico de gallo y enasaladilla de coles (150gr).
Camarones rebosados sobre tortilla de harina, aderezados al chipotle, con pico de gallo y enasaladilla de coles (150gr).
210
Sopecitos de pulpo
Servidos con guacamole y pulpo cocido con costra de machaca en salsa martajada (120gr).
Servidos con guacamole y pulpo cocido con costra de machaca en salsa martajada (120gr).
215
Sándwich de Short Rib
Primero horneamos la costilla durante 8 hora con hierbas finas y vino tinto para después prepararlo con pan campesino, Súper suave… Súper rico…(180gr).
Primero horneamos la costilla durante 8 hora con hierbas finas y vino tinto para después prepararlo con pan campesino, Súper suave… Súper rico…(180gr).
230
Portobello
Hongo asado al grill con queso vegetal de cabra, arúgula, pesto y vinagreta de balsámico.
Hongo asado al grill con queso vegetal de cabra, arúgula, pesto y vinagreta de balsámico.
195
Queso provolone con pico de gallo y gusanos de maguey
Es ahumado, gratinado y marcado a la plancha, con topping de pico de gallo y mango, gusanos de maguey flameados al mezcal y acompañado con tortillas de harina (240gr).
Es ahumado, gratinado y marcado a la plancha, con topping de pico de gallo y mango, gusanos de maguey flameados al mezcal y acompañado con tortillas de harina (240gr).
295
LOS ARTESANALES
Carpaccio de Salmon
Láminas de Salmon curado con eneldo, esferas cremosas de queso de cabra y ralladura de limón, con toques de una vinagreta de tamarindo, acompañado por pan pita.
Láminas de Salmon curado con eneldo, esferas cremosas de queso de cabra y ralladura de limón, con toques de una vinagreta de tamarindo, acompañado por pan pita.
245
Carpaccio de Res
Finos cortes de filete de res en costra de 3 pimientas, con lunas de jitomate cherry y vinagreta de cítricos, acompañados de pan pita.
Finos cortes de filete de res en costra de 3 pimientas, con lunas de jitomate cherry y vinagreta de cítricos, acompañados de pan pita.
225
BROCHETAS X-KINA
3 brochetas de queso tempurizado, esferas de melón y jamón serrano, aderezadas con un pesto de cilantro fresco.
3 brochetas de queso tempurizado, esferas de melón y jamón serrano, aderezadas con un pesto de cilantro fresco.
215
GRISSINIS DE OREGANO Y PARMESANO
Algo para acompañar cualquier momento, palitos crujientes de pan con parmesano y orégano, acompañados por 3 aderezos de casa, cremoso de cheddar, salsa de tomate de la casa y picante oriental.
Algo para acompañar cualquier momento, palitos crujientes de pan con parmesano y orégano, acompañados por 3 aderezos de casa, cremoso de cheddar, salsa de tomate de la casa y picante oriental.
145
LAS ESPAÑOLAS
Tapas de pan hecho en casa con un salteado de pimientos, aceitunas y alcaparras gratinadas con queso manchego y un toque de teriyaki.
Tapas de pan hecho en casa con un salteado de pimientos, aceitunas y alcaparras gratinadas con queso manchego y un toque de teriyaki.
175
LAS CLASICAS DE X-KINA
Tapas de pan hecho en casa con un cremoso de queso Mascarpone y perejil, con salmón ahumado brotes de cilantro y espolvoreados con ajonjolí negro y reducción de balsámico.
Tapas de pan hecho en casa con un cremoso de queso Mascarpone y perejil, con salmón ahumado brotes de cilantro y espolvoreados con ajonjolí negro y reducción de balsámico.
185
LOS CRUJIENTES
Crocante de pasta filo, salteado de portobello y espinacas con un toque de queso de cabra y piña.
Crocante de pasta filo, salteado de portobello y espinacas con un toque de queso de cabra y piña.
175
LAS JICATILLAS
Oblea de jícama rellena de carnitas de atún con toques orientales y espolvoreadas con ajonjolí blanco.
Oblea de jícama rellena de carnitas de atún con toques orientales y espolvoreadas con ajonjolí blanco.
225
LAS TABLAS
Carnes frías
Jamón selva negra, jamón serrano, chorizo ibérico, lomo de cerdo español, garbanzos garapiñados y trufas de chocolate y coco.
Jamón selva negra, jamón serrano, chorizo ibérico, lomo de cerdo español, garbanzos garapiñados y trufas de chocolate y coco.
295
Quesos
Queso azul, queso de cabra cenizo, queso brie, queso de cabra con arándanos y queso Edam con foccacia de finas hierbas.
Queso azul, queso de cabra cenizo, queso brie, queso de cabra con arándanos y queso Edam con foccacia de finas hierbas.
210
DATE EL GUSTO
Brownie de chocolate
De puro chocolate con helado de vainilla y topping de nuez garapiñada
De puro chocolate con helado de vainilla y topping de nuez garapiñada
165
Cheesecake de guayaba
175